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電話：13964792353
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郵箱：zhuchengmeikang@163.com
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| 種類 | 果品漂燙機 |
| 功率 | 6.5KW |
| 溫控范圍 | 0-100℃ |
| 型號 | MJ-420 |
| 加熱源 | 蒸汽加熱 |
| 電壓 | 380V |
| 加工定制 | 是 |
| 產(chǎn)品用途 | 橙子漂燙 |
| 時控范圍 | 0-60min |
廠家直供果品原料護色預(yù)煮機 橙子深加工漂燙流水線專業(yè)制造：
設(shè)備介紹：
果品的燙漂，在生產(chǎn)中常稱預(yù)煮，即將已切分的或經(jīng)其他預(yù)處理的新鮮 原料放入沸水或熱蒸汽中進行短時間的處理。主要目的在于：1)果品原料經(jīng)過燙漂處理后可以鈍化其內(nèi)部的酶，排除果實內(nèi)部空氣， 防止果品多酚類物質(zhì)及色素、維生素C等發(fā)生氧化褐變，具有穩(wěn)定或改進色 澤的作用。
原料經(jīng)燙漂后，組織細胞死去，膨壓消失，改變了細胞膜的通透性。在 果品干制、糖制過程中，使水分易蒸發(fā)，糖分易滲人，不易產(chǎn)生裂紋和皺縮。燙漂可以除去果品表面的大部分污物、蟲卵微生物及殘留農(nóng)藥。由于空氣從組織中排出，體積縮小，燙漂以后組織比較透明，色澤明亮。蒸煮漂燙機適于土豆、毛豆、西藍花、菠菜白菜、蘋果、等各種水果蔬菜的漂燙殺青，是速凍、脫水、凍干、脫皮及其他深加工預(yù)處理不可缺少的漂燙設(shè)備。
設(shè)備圖片：
