河南3天旅游攻略,河南三天旅游攻略

河南美食在国内知名度虽然并不算太高,但这里却依然隐藏这许许多多为了吃也值得一去的美食之都

除了省会郑州,省内的洛阳、开封、安阳这三座不仅都入选了“中国八大古都”之列,同时也都是妥妥的吃货天堂。

为了吃也值得专程去一趟的三大古都,全在河南,有您去过的吗?

1.洛阳

洛阳是中国建都最早、朝代最多、历时最长的都城,有十三朝古都之称。

作为位于中原大地的洛阳,各地美食在此汇集,俨然成了一个吃货胜地。

为了吃也值得专程去一趟的三大古都,全在河南,有您去过的吗?

洛阳特色美食TOP7

01.洛阳水席

洛阳水席和洛阳牡丹花会、龙门石窟并称为洛阳三绝

水席是由前八品、四镇桌、八中件、四扫尾组成,有八道凉菜、十六道热菜。其中,牡丹燕菜作为最著名的头道热菜是必吃的,洛阳肉片洛阳熬货也都不错。

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02.不翻汤

“不翻”是指绿豆小饼,一面豆绿,一面淡黄,入口即化。

汤中除了有不翻小饼之外,还可以加入豆腐、丸子、剔骨肉等。

洛阳汤品种类繁多,驴肉汤、牛肉汤、羊肉汤、丸子汤等都是洛阳汤的代表。

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03.烫面饺

烫面饺由新开水烫面做皮,猪肉做馅制作而成,饺皮筋弹肉鲜香,吃起来极有嚼劲,味美不腻。

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04.浆面条

浆面条是用绿豆发酵做浆水煮面,与筋道的面混搭配在一起食用,再加上香油、花生豆、芹菜段等配料,味道酸美。

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05.小街锅贴

小街锅贴,因起源于小街而得名,成为了洛阳人认准的老字号小吃,已被认证为河南省非物质文化遗产。

小街锅贴一半焦酥,一半柔韧,咬一口,充盈的汤汁就会流出来,与蘸料一起更美味。

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06.果子油茶

油茶事实上是一种汤,把面放入锅中炒熟,加水打成面糊,再配上盐、芝麻、花生等调料。果子是用面擀成的两片薄片做成的,再捏在一起,放入油中炸至金黄就可以食用。

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07.洛阳银丝牡丹酥

洛阳牡丹酥的制作过程很有观赏性,其中最主要的看点在于“拉丝”工艺。

绵软的银丝搭配花生、核桃、芝麻做成甜甜的馅料,入口即化,回味无穷。

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洛阳三大人气美食街

01.老城十字街

洛阳最有名的美食街当属老城十字街,这里美食品种丰富,不仅可以品尝到地道的洛阳烧烤、涮牛肚、不翻汤,还可以吃到全国各地的小吃。

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02.老城义勇街

义勇街虽不足500米,却是实实在在的美食街,深受洛阳当地人的喜爱。

其中,义勇街炒鸡的大盘鸡、香的切糕是最受欢迎。此外,还有果子油茶、烩菜、卤肉等各式小吃。

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03.西工小街

西工小街是洛阳老城的缩影。

小街锅贴小街天府是这里最具人气的餐馆。此外,丹珍汤圆、顾县肉合、方光宗胡辣汤、桥头排骨等也是小街的代表美食名店。

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旅行tips:

01.洛阳必游景点

龙门石窟、老君山、洛阳博物馆、白马寺、洛阳老街、丽景门、洛邑古城、王城公园

02.最佳旅行时间

每年3-5月正值牡丹花期,王城公园、洛阳国家牡丹园等都是热门的赏牡丹胜地。另外,白云山、黄河小浪底等地也是春游的好去处。

03.交通信息

飞机:洛阳的北郊机场距离市区10公里,多地都有直飞洛阳的航线;

火车:洛阳有洛阳站、龙门站、东站、北站四个火车站。

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2.开封

开封,是中国八大古都之一,也是世界上唯一一座城市中轴线从未变动的都城。

除了有丰富的旅游资源外,这里也是一座低调的美食之都。开封也是“豫菜”的发祥地,其汴京风味也是豫菜的代表之一。

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开封的传统名菜

01.桶子鸡

桶子鸡以咸香嫩脆,肥而不腻,越嚼越香为主要特点。

吃的时候先剃骨,再切片,越嚼越香。

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02.鲤鱼焙面

鲤鱼焙面是开封的传统名菜,它是由“糖醋熘鱼”和“焙面”两道名菜结合烹饪而成。

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03.开封羊汤

开封羊肉汤都是用大锅炖肉和骨头汤,吃的时候可以选择吃白肉、闷罐肉、酥肉、肚肺等。

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04.套四宝

套四宝,堪称“豫菜一绝”,是开封名厨陈氏家族流传百年的代表作。

它集鸡、鸭、鸽、鹌鹑,四味于一体,四只全禽层层相套,无一根骨头。

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05.炸八块

炸八块是河南传统名菜,由童子鸡、鸡肫、鸡肝、淀粉、蚕豆等食材烹制而成。

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06.清汤东坡肉

清汤东坡肉是开封的名菜之一,相传为宋代文豪苏轼所创,其特点是汤鲜肉烂、肥而不腻。

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开封的特色小吃

01.开封小笼包/灌汤包

灌汤包历史悠久,是开封必吃的美食之一。吃的时候先咬上一个小洞,然后用筷子提起来,把里头的汤汁滴到勺子上,喝掉汤汁,再吃包子。

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02.五香羊蹄

开封的五香羊蹄香烂,有咸鲜、麻辣两种。

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03.锅贴豆腐

锅贴豆腐色泽微黄而酥焦,入口即化,佐以花椒盐食之,别有风味。

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04.双麻火烧

这是开封的名小吃,一般作为早点、夜宵,配油茶吃。

主要分甜咸两种,两面粘满了芝麻,咬一口,酥香满口。

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05.炒凉粉

开封的炒凉粉是用红薯或绿豆淀粉打制,佐以豆酱,葱,姜,用香油炒制而成。

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06.羊肉炕馍

炕馍就是在烙饼中加以碎羊肉沫、孜然等东西,用羊油炕制而成,口感焦香。

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开封的糕点甜点

01.宫廷杏仁茶

杏仁茶是选用杏仁粉为主料,用龙凤铜制大壶烧制的沸水冲制,配以杏仁,花生,桂花,樱桃等十余种佐料制作而成的。

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02.三鲜莲花酥

三鲜莲花酥是开封的传统糕点,点心内的馅由三种不同的材料配合制成。

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开封的小吃夜市

01.鼓楼广场夜市

鼓楼广场是开封最大的夜市所在地,也是游客最爱去的夜市。

每当夜幕降临,广场两侧,统一规格的小吃货车整齐地排列在饮食区,特别热闹。

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02.西司夜市

西司夜市是开封第二大的夜市,相比鼓楼夜市,这里更实惠划算,而且味道也正宗,就连开封本地人平时也都会来这里吃小吃。

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旅行tips:

01.必去景点

清明上河园、开封府、包公祠、大相国寺、龙亭公园、鼓楼、开封博物馆、大宋武侠城

02.最佳旅行时间

1)清明节前后,开封会举行“开封清明文化节”,届时会有大型宋装游行队伍巡展;

2)10月-11月是开封赏菊的好季节,10月中旬还会有菊花盛会。

03.交通信息

飞机:需先到郑州新郑国际机场,再转乘到开封的汽车;

火车:开封境内有开封站开封北站兰考站兰考南站等火车站,非常方便。

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3.安阳

安阳虽没有西安、洛阳的盛名在外,却也是名副其实的七朝古都

这里虽不是网红城市,但绝对是被低估的美食之都。

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如果你来安阳,我想带你去品尝安阳的美味

01.扁粉菜

扁粉菜以粉条做主料,配以青菜、豆腐、猪血等,在一口大铁锅中煮。

扁粉菜的关键是高汤,高汤味道的好坏,直接影响扁粉菜的味道。

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02.道口烧鸡

安阳道口镇是全国闻名的烧鸡之乡

这里的烧鸡是用多种名贵中药辅之陈年老汤,其成品烧鸡色泽鲜艳,冷食或热食均回味无穷。

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03.粉浆饭

粉浆饭是以花生、大豆、大油、麻油等熬制,后经配料调制,便形成了这道传统的名吃。

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04.牛屯火烧

牛屯火烧比一般的烧饼大,像肉盒但是比肉盒焦,素以个大肉多、外焦里嫩、香而不腻、食用方便而备受食客青睐。

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05.安阳“三熏”

安阳“三熏”包括熏鸡、熏鸡蛋、熏猪头肉。

三熏工艺讲究,选料严格,成品呈柿红色,肥而不腻,浓香纯正,佐酒下饭均可。

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06.扣碗酥肉

扣碗酥肉的特点就是香酥、嫩滑、爽口、肥而不腻,不喜欢吃辣椒的朋友一定会喜欢的。

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07.三不粘

三不粘是用鸡蛋、淀粉、白糖加水搅匀炒成的。不仅色彩金黄,味道甘美,更令人称奇的是它不粘盘子、不粘筷子、不粘牙齿。

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08.老庙牛肉

老庙牛肉产于安阳市滑县老爷庙北小寨村。

老庙牛肉是用十五种佐料和陈年老汤,以木炭火煮制而成。

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09.临淇水煎包

临淇水煎包经过水煮、汽蒸、油煎成制成,其特点:色泽金黄,一面焦脆,三面软嫩,味道鲜美极致。

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010.相州皮渣

皮渣是安阳三大宝之一(粉浆饭、血糕、皮渣),原料为粉条,加上猪油、虾皮、其他调料混合油煎,吃起来弹性十足。

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011.安阳烩菜

安阳烩菜因种类繁多、配料精当、汤醇味美、营养丰富成为地方名菜。主要有“海烩菜”、“上烩菜”、“行烩菜”、“扁粉菜”等等。

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此外,安阳的炸血糕、水冶酥烧饼、内黄马蹄烧饼、煎血灌肠、内黄灌肠……都是不可错过的本地美食。

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旅行Tips:

01.必游景点

太行大峡谷、殷墟、红旗渠、中国文字博物馆、文峰塔、汤阴岳飞庙、羑里城、仙台山

02.交通攻略

火车:安阳有安阳火车站、安阳东站两个客运站;

飞机:安阳虽有豫东北机场,但却是郑州新郑国际机场的备降机场。

03.最佳旅行时间

安阳旅游以春秋两季为宜。春秋温暖,气候宜人,也正是太行山大峡谷最美的时节, 更便于领略太行山独一无二的美丽。

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看完了这三大古都的美食,

你更想去哪里呢?

本期就分享到这,喜欢旅行的小伙伴,欢迎关注!

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